Extracteur de jus Savorine Press Slow

L'extracteur Savorine Press Slow travaille par pression et non par centrifugation : une vis sans fin écrase lentement les fruits et les légumes contre un filtre, puis sépare le jus de la pulpe. La rotation lente limite l'échauffement et l'incorporation d'air, et le jus se sépare moins vite en couches.

La colonne est verticale : les aliments descendent d'eux-mêmes dans la vis, ce qui réduit le travail au poussoir. La cheminée accepte des morceaux de taille moyenne ; les fruits à noyau doivent être dénoyautés.

Deux filtres sont fournis, l'un fin pour un jus clair, l'autre plus ouvert pour un jus avec pulpe. Un troisième accessoire, la grille pleine, sert aux sorbets à base de fruits congelés. Le bec verseur se ferme d'un quart de tour, pour mélanger dans le bol avant de servir.

Le démontage se fait sans outil, et un passage sous l'eau juste après usage évite le séchage de la pulpe sur le filtre. Une brosse à deux faces est fournie pour le nettoyage.

L'appareil fonctionne par cycles : il est conseillé de le laisser refroidir après une vingtaine de minutes de travail continu.